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春らしい♪

チョット肌寒い日が続きますが、春らしいメニュー♪

【そら豆と海老の炒め物】
彩りも美しい 一品です。 あっさり塩味でどうぞ。

【あさりとわかめの酢味噌和え】
あさりのむき身とわかめを酢味噌で和えます。
どちらも春に美味しい具材です♪

【桜海老とたらの芽の天ぷら】

明日もちょっくら寒いらしい。。。クリーニングに出しちゃったコートが欲しいっ!
どうぞお風邪などめしませんよう。
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23:38 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑

25日(土)お休みします。

今月は土曜日もぜ~んぶ マジメに働いた ←当たり前(^o^; ですが、
25日の土曜日は久々の連休。 
目覚ましをかけずに眠れるぅぅぅ o(^∇^o)(o^∇^)o

来週 5月2日(土)は予約のお客サマのみの営業と致します。
ご予約お待ちしております(^^)
01:51 | 未分類 | comments (1) | trackbacks (0) | page top↑

良いお天気o(^∇^o)(o^∇^)o

ツイテルなぁ♪
時間に遅れて混んでると思った病院が早く済んだコト。
電車の乗り換えがとってもスムースなコト。

シアワセだなぁo(^∇^o)(o^∇^)o
昨夜のあんな雨の中でもお客さま方がわざわざ遠くから来て下さったコト。
そして、どうしてらっしゃるかなぁと思ってた方がお顔を見せて下さるコト。

今日もガンバp(^^)q
14:32 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑

つつじ祭り

根津神社つつじ祭り中でございます(^^)
昨日見たところでは六分咲きくらいでしょうか。
それでも十分きれいですが、
たぶん今週末には満開です
05:54 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑

今月はマジメに。。。

今月4月はマジメに?土曜日も営業しております(^^)v
ホントはね、2週続けて土曜日営業したから 今週はお休みしよっかなぁ~なんて
思っちゃったりしてたのですが、予約が入ったので 営業します♪
やる気はあります。。。いえ、ホントですって!
とは言え 皆サマ 良くご存知で 土曜日は必ず電話確認して下さる。
信用がないっちゃない。。。仕方ないけど。。。(^^;

そんなですが、お時間があったら いらしてください。
土曜日は なんとなぁく の~んびりしております♪
23:47 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑

美味しい定番メニュー

【京揚げ焼き】
京都のお豆腐やさんの美味しい薄揚げを
フライパンでじ~~~っくり パリパリに焼いて生姜醤油で。
そう、焼くだけなんですけど、美味しいんです。
これを召し上がった方は「なんでこんなに美味しいんだ?」とおっしゃいます(^^)v

【湯奴】
上と同じお豆腐やさんの美味しい木綿豆腐を使います。
大豆の味が濃くて甘くて。。。このお豆腐じゃないとダメなんです!
それを美味しいお塩で。 このお塩にもまたコダワッテおります。
お塩が更に甘く感じさせてくれます。

【きゃべつ 熱々ごま油がけ】
昨年以来 とも庵の一番人気メニューです。
これのオーダーがない日はないくらい(^^)
特に今は春キャベツで甘くて美味しい♪

【もやしと牛ひき肉のカレー炒め】
特に男性に人気で、毎回オーダーする方が両手では足りないくらい。

他にも

【宇和島の手作りじゃこ天】 【氷見の塩辛 ・ 黒作り】 【季節の生麩】
【鶏のから揚げ 黒胡椒風味】 【豚ロース味噌漬けともやしの黒胡椒炒め】など。


02:07 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑

ハマってます♪

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【ことばの由来】 堀井令以知 著
お客様に教えていただき 早速アマゾンして以来 ハマッテます。

「どっこいしょ」とは何か、「べそをかく」とは何をすることか。
日常生活でなにげなく使っている言葉や言い回しを取り上げて
その由来を説き明かす。
ことばというものの思いがけない生い立ちに目を見張り、
日本文化と深くかかわりながら変遷してきた日本語の面白さ、豊かさ、
隠されている先人の知恵などを感じ取っていただきたい。  by 著者

EX  おいそれと
オイと呼ばれると すぐにソレと答えて簡単に物事を引き受けてしまう。
そこから深く考えもせず すぐに言いなりになてしまうという意味で使われるようになった。
既に江戸時代からオイソレは用いられ、軽はずみな娘をオイソレオトメ、
軽はずみな人間をオイソレモノと言った。

EX 猫も杓子も
何もかもすべて 誰も彼も の意味でよく使われる。
この句は一休和尚の狂歌
「生まれては死ぬるなりけり おしなべて 釈迦も達磨も猫も杓子も」
に由来するという。

など、「へぇぇぇっ!」 な本でございます(^^)
さわりだけ ちょっと書いてみましたが、各項目 もっと丁寧に説明してあります。
おススメな一冊でございます♪♪♪


話は変わりますが、お風呂に本を持ち込むのが大好きです。
でもここんとこ続けて 湯船で寝ちゃって本を水浸しにしてしまいました(^^;
持って入る本には気を付けておりますが、春は妙に眠いのです。。。

03:34 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑

お花見(^^)

週末はお花見日和(^^)v
気持良い気候でしたね
私も家の近くで 千駄木~根津~谷中を桜を見ながら散策しました。
満開でとっても綺麗でしたが、人も山盛りてんこ盛り(^^;
そして、週明け 六本木 竜土町~星条旗通りとミッドタウンの桜には
早や緑の葉っぱがちらほら。。。
だいぶ暖かくなってきましたし、もうストーヴはいりませんよね~?
しまってもいいかしらん。。。
そんなこんな言うてるうちに 間もなくエアコンを使うようになるんだわ(^^;

00:29 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑

ご紹介♪

【とも庵】で販売しているモノ ご紹介(^^)

谷中【韋駄天】の素敵な器たち

庵主の実家(水郷 佐原)で作っている ほぼ無農薬こしひかり(^^)v
注文を頂いてから 精米してお送りします。
5kg 2500円 送料 600円
(お試しなさりたい方には3合 お分けしております)

【茎工房】の美味しいクッキー
茎工房
卵 バター不使用のヘルシーで美味しいクッキーです。
常時 数種類ございます。


どれも庵主 自慢の品々です(^^)
お食事と共に どうぞお楽しみ下さいませ。
01:40 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑

韋駄天の器(^^)

ご好評に付き、売れた食器のあとに仲間入りした食器のご紹介(^^)

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00:43 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑

4月1日(水) 寒い(^^;

4月♪♪♪

寒いわ~ 雷雨だわ~(^^;
この寒さで桜もかなりもってますね。 
なんせ21日が開花宣言だったのに、まだ満開になりませんものね。
この週末が丁度満開でしょうか。
とは言え、昨日の雷雨に桜もびっくりして、ひっこんじゃったりしないといいけど。。。

3月中は寒さに負けて厚いコートを着続けてましたが、
さすがに4月になったので薄いコートに替えました。。。寒かった(^^;

今月もどうぞ 宜しくお願い致します♪

23:23 | 未分類 | comments (0) | trackbacks (0) | page top↑
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